СЛИВА

Слива — универсальный плод с выраженными пищеварительными свойствами. Содержит витамины C, K, флавоноиды и органические кислоты, которые улучшают метаболизм и способствуют выведению продуктов обмена. Слива богата натуральным сахароспиртом — сорбитом, обладающим слабительным эффектом, что делает её полезной при склонности к запорам. Хорошо сочетается с злаками, орехами, мясом и специями.

Варианты употребления:

• Смузи с черносливом и кефиром: чернослив, кефир, немного корицы.

• Салат с печёной сливой и козьим сыром — слива, сыр, грецкие орехи, салатные листья.

• Домашний соус из сливы (ткемали) — уварить сливу с чесноком, зеленью и специями.