ИНЖИР

Инжир — сладкий плод с мягкой мякотью, насыщенный природными сахарами, органическими кислотами и пищевыми волокнами. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки он поддерживает здоровую перистальтику и может использоваться при запорах и нарушениях моторики ЖКТ. Содержит антиоксиданты, включая кверцетин и рутин, которые укрепляют сосуды. Инжир хорошо сочетается с сырами, орехами и злаками.

Варианты употребления:

• Салат с инжиром и козьим сыром: свежий инжир, мягкий сыр, орехи, мёд, листья салата.

• Смузи с инжиром и овсяным молоком: инжир, банан, овсяное молоко, щепотка ванили.

• Запечённый инжир с розмарином — подаётся как закуска или десерт.