КИВИ

Киви — фрукт с выраженной кислотностью и яркой зелёной мякотью, отличающийся высокой антиоксидантной активностью. Благодаря содержанию фермента актинидина он способствует расщеплению белков, облегчая усвоение пищи. Киви также является богатым источником витамина C, фолатов и калия, что делает его особенно ценным при восстановлении после заболеваний и в рационах с ограниченной калорийностью.

Варианты употребления:

• Смузи с киви и шпинатом: киви, яблоко, шпинат, вода или кокосовая вода.

• Фруктовый салат с киви и мятой — киви, апельсин, клубника, мята, немного лимонного сока.

• Киви с йогуртом и семенами — слоёный завтрак или десерт.